2022年8月12日,我校动物科学技术学院、动物医学院畜牧学学科王桂芹教授团队在“环境科学与生态学”领域权威Top期刊《SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT》(影响因子IF:10.753)上发表了题为“Dietary Aflatoxin B1 Caused the Growth Inhibition, and Activated Oxidative Stress and Endoplasmic Reticulum Stress Pathway, Inducing Apoptosis and Inflammation in the Liver of Northern Snakehead (Channa argus)”的研究论文。论文以吉林农业大学为第一单位,王桂芹教授为通讯作者,博士研究生李民为第一作者。该研究首次报道了黄曲霉毒素B1通过CYP450s/ROS/ERS信号通路介导乌鳢肝脏内质网应激、促进细胞凋亡和炎症反应、诱导肝脏损伤的作用机制。为防治黄曲霉毒素B1致鱼类肝脏损伤提供新的视角和方向,为水产养殖业的绿色可持续发展提供了科学路径。
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