9月13日下午,学校在薯香苑餐厅组织召开2024年秋季开学食品安全现场调度会议。校党委常委、副校长王立宗,后勤管理处班子成员、饮食服务中心全体人员、食品安全员、餐厅经理参加会议,会议由后勤管理处负责人主持。
会前,王立宗率领检查小组,深入谷香苑、麦香苑及薯香苑等餐厅的后厨区域,进行实地检查。从食材的新鲜度与储存条件,到加工环境的卫生状况,再到厨具的清洁消毒及工作人员的操作规范,逐一查看,确保不遗漏任何可能影响食品安全的细微环节。
会上,后勤管理处负责人汇报了近期校园食品安全工作开展,并督促各食堂在节前全面开展食品安全自查,后勤管理处将组织开展检查督查,营造平安祥和的节日氛围。同时,也分析了当前工作中存在的问题与不足,并提出了相应的改进策略与建议。
会议要求,从讲政治的高度将安全责任扛在肩上、将食品质量放在心中,要聚焦校园餐饮重点区域、重点环节和关键部位,严格落实“日管控、周排查、月调度”制度;要注重餐饮文化建设,发挥服务育人功能;要坚决克服麻痹思想和侥幸心理,强化底线思维,以“零容忍”的态度严厉查处涉食品安全隐患的行为,切实保障校园食品安全。
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